Quinoa con Calabacín

Hola a tod@s,

Hoy os traigo esta receta de Quinoa con calabacín. Es una receta muy sana y fácil de preparar. Esta receta de Quinoa con calabacín está riquísima y es perfecta para días en las que quieres cuidarte sin renunciar al sabor. 😀

Los ingredientes que necesitaremos son:

100g de quinoa cocida
Aceite de Oliva
1 calabacín
1 cebolla
1 ajo
Perejil
Cebollino
Queso rallado
Sal
Pimienta Roja
2 Clavos
Nuez moscada

  • Lo primero sera cocer la quinoa, alrededor de 15 minutos, esta vez para la coción de la quinoa añadiremos 2 clavos.
  • Escurrimos bien la Quinoa y reservamos.
  • En una sartén añadimos un chorro de aceite de oliva y el ajo picado en trozos.
  • Posteriormente añadimos la cebolla cortada en trozos, y dejamos que sofría. Tener en cuenta que yo he cortado el calabacín en trozos pequeños y prácticamente no lo sofrío mucho para que quede como crujiente.
  • Añadimos la sal y la nuez moscada y un poco de pimienta molida.
  • Añadimos la quinoa cocida y rehogamos.
  • Añadimos el perejil y el cebollino cortado en trozos muy pequeños.
  • Añadimos el queso rallado y apagamos el fuego, con el calor que tiene se derritirá.

Servimos en un plato y añadimos unas bolas de pimienta.

Esta receta de Quinoa con calabacín podéis acompañarla con carne. Está riquísima. 😀

Quinoa con calabacín

Quinoa con calabacín

Ya sabéis que podéis mandarnos vuestras recetas y se os publicará.
Aprendamos tod@s a comer un poco más sano y a disfrutar de nuevos platos realizados con quinoa.
Espero que os guste la receta de Quinoa con Calabacín. Ya sabéis que podéis encontrar más recetas con la quinoa en www.recetasquinoa.es

Un abrazo a tod@s. 😀

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